یک کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به این که ترکیبات مواد مغذی میوه‌ها، متفاوت است، گفت: میوه‌های فصل باید به منظور تامین بخشی از مواد مغذی مورد نیاز بدن مصرف شوند، البته بهتر است که همراه غذا خورده نشوند.

خدیجه رحمانی درباره تغذیه مناسب در فصل‌های گرم اظهار کرد: میوه‌های بهار و تابستان آب‌دارتر هستند، بنابراین می‌توانند در تامین نیاز بدن به موادی چون آب، الکترولیت‌ها و گلوکز موثر باشند.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید کرد: همانگونه که به علت نیاز بیشتر بدن در فصل زمستان به ویتامین C و میوه‌های این فصل مانند مرکبات که سرشار از ویتامین C هستند، در تابستان هم باید میوه‌های آبدار این فصل را مصرف کرد؛ چون با نیاز بیشتر بدن به آب و موادغذایی دیگر مطابقت دارند.

وی با تاکید بر ضرورت نوشیدن آب کافی در فصل‌های گرم تاکید کرد: بهترین منبع جبران آب مورد نیاز بدن در زمان تعریق، ‌نوشیدن آب آشامیدنی پس از هر بار عرق‌ کردن است. این در حالیست که احساس تشنگی در برخی گروه‌هایی سنی بویژه سالمندان کاهش پیدا می‌کند، در حالی که بدن آنان نیاز به آب دارد و در صورت کمتر نوشیدن این ماده‌ حیاتی، بدنشان با مشکل کم آبی و عوارض آن مواجه می‌شود.

رحمانی در پایان تاکید کرد: یکی از اصول مطرح در تغذیه، رعایت تنوع است؛ چرا که ترکیبات مواد مغذی محصولاتی چون میوه‌ها، متفاوت است. بنابراین به منظور ایجاد تعادل در تغذیه، مجموعه‌ای از آنها باید استفاده شود. به عنوان مثال اگر فردی قصد دارد سه میوه بخورد، آنها را از یک نوع انتخاب نکند.

محققان سابقه پزشکی 2 هزار و 217 دانمارکی را بررسی کردند و متوجه شدند خوردن غذا در نیمه شب، بدون توجه به نوع غذایی که خورده می‌شود خطر از دست دادن دندان را افزایش می‌دهد.
تیم تحقیقاتی دانشگاه کوپنهاگ تغییراتی را که در جریان بزاق به واسطه خوردن غذا در نیمه شب رخ می‌دهد عامل اصلی این رویداد می‌دانند. بزاق دهان معمولا در شب خشک‌ می‌شود.
نزدیک به 8 درصد از افرادی که در این تحقیقات شرکت داشتند در دسته افرادی بودند که در نیمه شب غذا می‌خوردند. این افراد نزدیک به یک چهارم یا بیش‌تر از کالری‌های روزانه خود را بعد از شام به دست می‌آوردند. این بدان معناست که آن‌ها حداقل دو بار در هفته نیمه‌های شب از خواب بیدار شده و غذا می‌خوردند.
زمانی که محققان این مطالعات را به مدت 6 سال ادامه دادند به نتایج جالبی رسیدند. آن‌ها متوجه شدند این افراد بعداز این مدت دندان‌های بیش‌تری را در مقایسه با دیگران از دست دادند. این موضوع حتی بعد از در نظر گرفتن فاکتورهایی مانند سن ، سیگار کشیدن، میزان مصرف شکر و کربوهیدرات و دیگر مسائل هم‌چنان پابرجا بود.
دکتر جنیفر باندگرن و همکارانش در این باره گفتند: اگرچه دندان‌پزشکان نمی‌توانند بیماران خود را از غذا خوردن در نیمه‌های شب بازدارند، اما حداقل می‌توانند آن‌ها از خطرات مرتبط با آن آگاه کنند.
پروفسور دامین والمسلی مشاور علمی سازمان دندان بریتانیا در این باره گفت: غذا خوردن در هنگام شب یعنی زمانی که دهان در خشک‌ترین وضعیت خود قرار دارد و باقیمانده مواد غذایی طولانی‌تر از معمول در دهان باقی می‌مانند اثر مصرف مواد شیرین و غذاهای اسیدی را افزایش می‌دهد.
برای کاهش این تخریب‌ها لازم است که شما حداقل دو بار در روز دندان‌های خود را مسواک بزنید که یکی از آن‌ها حتما باید بلافاصله قبل از رفتن به رخت‌خواب صورت بگیرد.
بی‌بی‌سی ، 2 ژوئن

نتایج به دست آمده از یک مطالعه نشان داد که پخش موسیقی آرام و بی کلام در حین انجام اعمال جراحی می تواند موجب افزایش تمرکز و بهبود ارتباط کلامی بین جراح، متخصص بی هوشی و پرسنل اتاق عمل گردد.

در این مطالعه 300 نفر از پزشکان و پرسنل پنج بیمارستان شهرستان ارومیه مورد ارزیابی قرار گرفتند.

یافته های حاکیست 70 درصد افراد معتقد بودند که پخش موسیقی آرام موجب بهبود ارتباط کلامی میان پرسنل اتاق عمل می شود و 90 درصد نیز اظهار داشتند قدرت تمرکز آن ها در هنگام پخش موسیقی با صدای آرام افزایش پیدا می کند.

همچنین تمایل به پخش موسیقی با شدت صدای کم در افراد مسن و متخصصان بیهوشی بیشتر بود.

یافته های این پژوهش حاکی است که آرامش در اتاق عمل لزوماً به معنی برقراری سکوت محض نبوده و حتی ممکن است برای رسیدن به این مقصود از صدای موسیقی آرام استفاده شود.

این مطالعه توسط دکتر محمد باقر زینالی دانشیار گروه بیهوشی دانشگاه علوم پزشکی ارومیه انجام شده است و در مجله پزشکی ارومیه به چاپ رسیده است.

مدیر پایگاه اطلاع رسانی تغذیه و سلامت، با انتقاد از سیاست قیمت گذاری فرآورده‏های لبنی هشدار داد: شیوه کنونی قیمت گذاری که تنها محدودیت افزایش قیمت را شامل محصولات کم چرب کرده، تولید کنندگان فرآورده‏های لبنی را به سمت تولید محصولات پر چرب سوق داده است.
دکتر ربابه شیخ الاسلام که به مناسبت روز جهانی شیر(11 خرداد ماه) سخن می‏گفت، با اعلام این خبر افزود: هم اینک تلاش‏هایی از سوی نهادهای مختلف کشور مبنی بر افزایش سرانه مصرف شیر در حال انجام است، در حالی که تشویق مردم به افزایش مصرف شیر به عنوان یک غذای سالم با عرضه محصولات پر چرب لبنی که مخل سلامت جامعه است، همخوان نیست.
وی ادامه داد: بر اساس چند پژوهش میدانی انجام شده در سطح شهر تهران، توزیع کنندگان فرآورده‏های لبنی اظهار داشته‏اند که تنها یک چهارم محصولات عرضه شده به آنان را محصولات کم چرب و بقیه را گروه پر چرب تشکیل می‏دهند.

مدیر پایگاه اطلاع رسانی تغذیه و سلامت (بهسایت ایران) گفت: با وجودی که 90 درصد مردم دریافت کلسیم ناکافی دارند که عوارض ناشی از آن ابتلا به پوکی استخوان است، نمی‏توان به آنان که معمولا از اضافه وزن و یا چاقی رنج می‏برند و همین چاقی می‏تواند بیماری‏های قلبی -عروقی و مشکلات اسکلتی استخوانی را به همراه داشته باشد، توصیه کرد که مواد لبنی پر چرب بخورند.
وی با اشاره به این که چربی لبنیات مانند سایر چربی‏ها می‏تواند عوارض زیادی داشته باشد که مهم ترین آن گرفتگی عروق است، اضافه کرد: متاسفانه بیشتر مردم از مضرات چربی لبنیات آگاه نبوده و به دلیل توصیه متخصصان تغذیه مبنی بر تاکید بر مصرف فرآورده‏های لبنی، نوع پر چرب آن را انتخاب می‏کنند.
دکتر شیخ الاسلام یادآور شد: بر اساس یک نظر سنجی صورت گرفته در مورد این که خامه جزء کدام یک از گروه‏های غذایی محسوب می‏شود، 94.59 درصد اظهار داشتند که خامه جزء گروه لبنیات است، در حالی که بر خلاف باور عموم، خامه در گروه شیرینی‏ها و چربی‏ها جای می‏گیرد.

وی با تاکید بر لزوم آموزش‏های مناسب به مردم در مورد انواع فرآورده‏های شیری، روش‏های نگهداری، مصرف و... تصریح کرد: با توجه به پایین بودن مصرف سرانه شیر در ایران که کمتر از یک چهارم کشور‏های پیشرفته است، ضروری است در کنار شیوه‏های گوناگون فرهنگ سازی، دولت نسبت به اصلاح سیاست‏های قیمت گذاری نیز اقدام کند.
مدیر موسسه تغذیه، سلامت و توسعه اظهار داشت: وزارتخانه‏های بازرگانی و بهداشت باید بر خلاف رویه موجود، نسبت به اعمال مالیات و افزایش بهای محصولات مضر برای سلامت اقدام کرده، سود ناشی از آن را به محصولات حامی سلامت تخصیص دهند. همچنین با اعمال یارانه و کاهش قیمت، مردم را به خرید محصولات غذایی حامی سلامت تشویق کنند که این اقدام می‏تواند حرکت مثبتی در جهت سلامت جامعه و کاهش بار بیماری‏ها به شمار آید.

متخصصان تاکید کردند که داشتن پوست سالم با داشتن کبد سالم ارتباط مستقیم دارد. 

 این پژوهشگران می‌گویند؛ وضعیت پوست در واقع آیینه‌ای از سلامت کلی کبد است. سموم می‌توانند سبب بروز التهاب شوند که ممکن است به صورت مشکلاتی مثل درماتیت، اگزما، خارش، پسوریازیس، لکه‌های کبدی و چین و چروک آشکار شود.

کرم‌های معمولی پوست یا داروها ممکن است این مشکلات را سرکوب کند اما در نهایت می‌توانند عوارض جانبی داشته باشند. اگر مایل باشید با کمک یک روشی طبیعی و با کاهش التهاب و به کمک سم زدایی، سلامت کبد خود را به دست بیاورید.

گزینه‌های متعددی وجود دارد که با مشورت از طریق متخصص می‌توانید از آنها بهر‌ه‌مند شوید. برای مثال می‌توانید از تونیک‌های کبدی برای سم زدایی از این عضو استفاده کنید که نتیجه این سم‌زدایی از کبد در پوست شما جلوه خواهد کرد.

همچنین مصرف مکمل‌های حاوی چربی امگا -3 ، مصرف سلنیوم، ویتامین د و ید و نیز نوشیدن آب میوه‌های طبیعی از روش‌های موثر در کاهش التهاب کبد و در نتیجه بهره‌مندی از پوستی سالم و شاداب است.

سایت لیورداکتر دراین باره افزود: البته استفاده از این روش‌ها حتما باید تحت نظر پزشک و متخصص صورت گیرد.

گفتنی است، استرس، کمبود خواب و مصرف الکل نیز از عواملی هستند که با تاثیرگذاری روی سیستم اعصاب، سلامت پوست را به خطر می‌اندازند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: مصرف ویتامین‌های گروه B در کاهش عصبانیت و خستگی مفید است.

سید ضیاءالدین مظهری افزود: مصرف ویتامین‌های گروه B در افزایش یادگیری مؤثر است.

وی گفت: گنجانیدن مواد غذایی حاوی ویتامین‌های گروه B در تغذیه روزمره در کاهش عصبانیت، پیشگیری و درمان افسردگی و خستگی مفید است.

این متخصص تغذیه افزود: مخمر آبجو، جگر، گوشت گوساله، ماهی، مرغ، تخمه آفتابگردان، تخمه کدو، جوانه گندم، حبوبات، غلات، شیر و لبنیات، گوجه فرهنگی، کاهو، هویج، قارچ، انواع میوه مختلف و دانه‌ها و مغزهای روغنی از منابع غنی از ویتامین B است.

مظهری گفت: وجود 16 ماده معدنی ضروری در رژیم غذایی روزمره از اهمیت زیادی برخوردار است. اما مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، آهن، روی و سلنیوم نقش مهمتری را بر عهده دارند.

وی اضافه کرد: وجود موادمعدنی در غداها موجب افزایش توان یادگیری، تقویت نیروی دفاعی و سرعت بخشیدن به روند رشد قوی است.

این متخصص تغذیه گفت: گردو، ماهی، مرغ، جگر، گوشت، گندم جوانه زده و محصولات تهیه شده از آردهای سبوس دار حاوی این مواد معدنی هستند.

مظهری افزود: به دانش آموزان و داوطلبان کنکور توصیه می‌شود، مصرف همبرگر، سوسیس، کالباس، کله پاچه و مواد غذایی حاوی چربی های اشباع نشده دارای فرم ترانس را کاهش دهند.

وی گفت: استفاده از غذاهای حاوی امگا 3 نظیر ماهی، روغن‌های سویا، کنجد، تخم کتان یا بذرک و گردو در این دوران از اهمیت زیادی برخوردار است و مفید است.

شروع فصل آلرژی فقط به معنی سرفه کردن، عطسه کردن و احساس خارش نیست بلکه می تواند به معنی افزایش احساس افسردگی در شما هم باشد.
نتایج این تحقیقات در جلسه سالانه سازمان روانشناسی آمریکا ارائه شده است.
دکتر پارتام مانالای از دپارتمان روانشناسی دانشگاه مریلند در این باره گفت: افسردگی یکی از ناهنجاری‌های شایع است و آلرژی حتی از آن هم شایع‌تر است. آلرژی می‌تواند افسردگی یک شخص را بدتر کرده و کیفیت زندگی او را تحت تاثیر قرار دهد.
هر سال در فصل بهار تعداد ذرات گرده‌های معلق در هوا به بالاترین حد ممکن است می‌رسد و در فصل پاییز این میزان کم‌تر می‌شود. میزان خودکشی در جهان نیز در فصل بهار افزایش پیدا کرده و در فصل پاییز کم‌تر می‌شود.
برای بررسی علت این ارتباط مانالای و همکارانش تحقیقی را روی 100 نفر که دچار افسردگی شدید بودند انجام دادند. نیمی از این افراد نسبت به گرده‌های درختان و گیاهان حساسیت داشتند.
دکتر مالانای در این باره گفت: بیمارانی افسرده ای که به آلرژی نیز دچار بودند در هنگامی که در معرض مواد حساسیت‌زا قرار می‌گرفتند بیش‌تر دچار افسردگی و ناراحتی می‌شدند. محققان معتقدند افرادی که به هر دو بیماری دچار هستند در فصل گرده افشانی مشکلات بیش‌تری دارند و با احتمال بیش‌تری ممکن است دچار افسردگی حاد شوند.
این تحقیقات نشان می دهد درمان آلرژی بیماران افسرده در فصول گرده افشانی می‌تواند از میزان افسردگی آن‌ها بکاهد.
زمانی که آلرژی شما شدت پیدا می‌کند، شما نمی‌‌توانید به خوبی نفس بکشید و خواب شما هم دچار مشکل می‌شود. به همین دلیل رفته رفته روحیه شما کاهش پیدا می‌کند و شاید حتی احساس بدبختی کنید. در این زمان است که افسردگی شما آغاز می‌شود. این احساس با سرماخوردگی تفاوت بسیار زیادی دارد. سرماخوردگی بعد از یک یا دو روز برطرف می‌شود، اما این احساس شاید تا ماه‌ها با شما باقی بماند.
هلث‌دی ، 29 می