محققان چینی می گویند با افزودن مقادیری ماده نیاسین به مواد غذایی می توان به جلوگیری از چاق شدن افراد کمک کرد.

به گزارش خبرگزاری یونایتدپرس از دالیان چین ، دانشمندان موسسه علوم پایه پزشکی در دانشگاه دالیان چین با بررسی خود دریافتند وجود ماده نیاسین در غذاهای غنی شده که یکی از انواع ویتامین بی محسوب می شود ، خطر ابتلا به چاقی را کاهش می دهد.

محققان دریافتند مصرف این نوع غذاها ، مقاومت در برابر انسولین را افزایش می دهد و در واقع ،‌روند پدیده استرس اکسیداتیو را کنترل کرده و به نوعی ، اشتها را کاهش می دهد.

بر اساس یافته های این محققان که نتایج آن در شماره اخیر نشریه بیماری های گوارشی منتشر شده است ، مصرف این ماده غذایی مناسب ،‌به مرور کاهش یافته است و به خصوص در کودکان و نوجوانان ، این کاهش مصرف مشاهده می شود.

محققان می گویند برای غنی سازی محصولات غذایی آماده می توان از ماده نیاسین استفاده کرد