نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد افرادی که قهوه می‌نوشند با احتمال کم‌تری به دیابت نوع دوم، سنگ کیسه صفرا، پارکنیسون و انواع مختلفی از سرطان‌های سینه، کبد و مانند آن دچار می‌شوند.
محققان معتقدند فواید بسیار قهوه مربوط به صدها ترکیب مختلف در آن از جمله آنتی‌اکسیدان‌هاست. در تحقیق اخیر دانشگاه هاروارد مشخص شد افرادی که به طور منظم قهوه می‌نوشند با احتمال کم‌تری به دلیل ابتلا به بیماری‌های قلبی جان خود را از دست می‌دهند.
نتایج یک تحقیق در نروژ نشان داده است قهوه دم شده از لحاظ مقادیر آنتی‌اکسیدان از بسیاری از آب‌میوه‌های مختلف غنی‌تر است.
علاوه بر آن قهوه برای ذهن شما نیز فواید زیادی دارد. نتایج یک بررسی نشان می‌دهد موش‌هایی که دچار کمبود خواب هستند بعد از استنشاق بوی دانه قهوه کباب شده راحت‌تر می‌خوابند.
البته بهتر است شما قهوه را بدون شکر و کرم مصرف کنید تا دچار اضافه وزن نشوید.
نوشیدن یک یا دو فنجان قهوه در روز توصیه می‌شود و مصرف بیش‌تر آن می‌تواند باعث از دست دادن آب و افرایش فشار خون شما شود. زنان باردار نیز بهتر است نوشیدن قهوه را محدود کنند چرا که این نوشیدنی می‌تواند خطر سقط جنین را افزایش دهد.

ریدر دایجست ، 21 می