نتایج یک تحقیق جدید نشان داده است که گنجاندن مغز خشکبار در رژیم غذایی روزانه در پایین آوردن میزان کلسترول خون موثر است.

در پژوهش جدیدی که روی تاثیر مصرف مغز خشکبار بر سلامت انسان انجام گرفته، نشان داده شده است که خوردن این مغزها به پایین آوردن کلسترول خون کمک می‌کند.

نتایج این تحقیق نشان داده است: افرادی که به طور متوسط 67 گرم مغز خشکبار در روز مصرف می‌کنند ،1/5 درصد از مقدار غلظت کلی کلسترول و 4/7 درصد از غلظت کلسترول بد در خون آنها کاسته می‌شود.

این پژوهش همچنین حاکیست؛ افرادی که دارای تری گلیسیرید بالا هستند، میزان چربی خون آنها پس از مصرف مغز خشکبار تا 2/10 درصد کاهش پیدا می‌کند.

در این تحقیق اطلاعات مربوط به 25 آزمایش مختلف که در هفت کشور مختلف انجام گرفته مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته و طی آن 583 زن و مرد در گروه‌های سنی بین 19 تا 86 ساله حضور داشته‌اند.

به گزارش خبرگزاری فرانسه، دکتر جوآن سابات محقق دانشگاه لوما لیندا در کالیفرنیا در این باره خاطرنشان کرد: این مزایا شامل تمام انواع مغزها می‌شود و فرقی نمی‌کند که کدام مغز خشکبار را مصرف کنید.

جزئیات این پژوهش در مجله آرشیو طب داخلی وابسته به انجمن پزشکی آمریکا منتشر شده است.